今天在琢磨写点什么，突然感觉应该给大家一些更实在的干货，技术之外其实还有很广阔的天地，这方面恰恰是我缺乏的，但是别人有，而我也是一个比较挑 剔的技术宅，对于好的深入分析的文字，我都会牢牢记住，这不，说到很多IT标准和各种行业规范，有时候感觉会有些冗余，但是背后付出的可能是时间考验下的 灾难，生命来逐渐演进。

所以那些文字感染了我，我只需要在搜索几个关键字就可以得到我需要的内容。今天来个大家说的是一个食品安全的话题，这个看起来遥远，但是等你耐心看完，你会发现我的推荐没有错。

内容来自知乎的精彩回答。

著作权归作者所有。

人类历史上的重大食品安全事故从来都不少见，究其发生原因也相当多样化。 但据本人观察，总结下来这些食品安全事故大部分不外乎两类：1. 食品本身由于各种原因被污染，厂家不知情。2. 厂家蓄意往食品里掺假。1. 加州李斯特菌奶酪污染事件一个员工的错误操作。2. 德国 O104:H4 大肠杆菌感染事件3. 伊拉克麦粒汞中毒事件4. 中国三聚氰胺毒奶粉事件

别的食品安全事件还有很多，我只是挑出几个有代表性的简单说了说。欢迎补充。因为有很多是现查资料，如有错漏之处，欢迎指出。有空我再更新。

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这 些事情有些我们其实也有所耳闻，感觉在这些方面行业都是相通，很多问题的种类都是大同小异，第一个是误操作，第二个对于应急的预案设计不足，第三个对于标 准和行业规范的设定纰漏，这些在IT中真是屡见不鲜，从这些也能折射出很多的共通之处。当然第四种，对于明知故犯的情况真是无法评论，这种一般从技术上不 好做，他们做到了。